Пчелиный мёд — продукт, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera)нектар. Мёд содержит 13—22 % воды, 75—80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), а также в незначительных количествах витамины В₁, В₂, В₆, Е, К, С, каротин (провитамин витамина A), фолиевую кислоту. Возможно вас заинтересует мед в Германии.

Мёд различают:

• по ботаническому происхождению
• по географическому происхождению
• по товарному виду
• по консистенции (густоте)
• по цвету и прозрачности
• по вкусу и запаху.

Цветочный и падевый мёд

Цветочный мёд производится пчёлами в процессе сбора и переработки нектара, выделяемого нектарниками растений как цветковыми, так и внецветковыми.

Падевый мёд пчёлы вырабатывают, собирая падь (сладкие выделения тли и некоторых других насекомых) и медвяную росу с листьев или стеблей растений. Падевый мёд содержит повышенное количество минеральных веществ, поэтому его не оставляют для зимовки пчел: повышенное количество неперевариваемых веществ ведёт к переполнению кишечника пчёл, поносу и ослаблению, вплоть до гибели семей.

Дата размещения: 19.07.16